La gallina entera es más que un ingrediente: es el corazón de nuestras recetas más queridas. Su sabor intenso y su textura firme evocan los platos de la abuela, las sopas que reconfortan y los guisos que reúnen generaciones alrededor de la mesa. Criada con dedicación y seleccionada con cuidado, estas gallinas conservan la autenticidad de la cocina casera.

La gallina beneficiada Grado A, es el cuerpo completo de la gallina, que ha sido sometido al proceso de beneficio, el cual incluye: insensibilización, desangrado, escaldado, desplume, evisceración, enfriado, escurrido y envasada.